Omatehtud boilid: võimaldavad meil sisustada seda pikka talveaega, omandame täiendavaid kogemusi boilide kohta, teame, mis ained on meie boili koostises, boilid on värsked ja ei pea sisaldama niivõrd palju säilitusaineid, kogemustele tuginedes on võimalik retsepti korrigeerida vastavalt veekogule ja aastaajale.
Omavalmistatud boiliga tabatud trofee on eriti väärtuslik.
Enne iseseisvalt boilide valmistamist, selleks, et kogu protsess kulgeks sujuvalt on vaja läbi mõelda oma toimingud ja ka valmis seada oma töökoht. Alljärgnevad töövahendid on vajalikud, et oleks võimalik kogu valmistamise protsess liigsete sekeldusteta läbi viia. Kogu protsess on hea läbi viia eraldiseisvas ruumis- köögis toimetamisel võib tekkida pingeid teiste pere liikmetega, kuna mitmed kasutatavad koostisained ei lõhna meeldivalt.
Kõigepealt loomulikult peavad olemas olema kõik vajalikud koostisained, mis kuuluvad retsepti koostisesse. Selleks, et pärast oleks võimalik oma tegevusest mingit järeldust teha on vajalik kõigi osiste täpne doseerimine ja tulemuste üles märkimine.
Elektroonilised kaalud- võib kasutada, ka mehhaanilisi, kuid elektroonilised on mugavamad,kasvõi näiteks taara nullimise funktsiooni tõttu.
Mõõteklaasid ja mõõtelusikad- vajalikud mitmete vedelike doseerimiseks, mõõtelusikatena saab kasutada ravimitega kaasas olevaid mõõtelusikaid, mis muidu minema visatakse.
Süstal- mõningaid tugevaid aromatisaatoreid on vaja lisada niivõrd väike kogus, et selleks väga mugav abivahend.
Segamiskauss- taigna segamiseks on soovitav muretseda selleks mingi sobiva mõõduga( vastavalt oma valmistatavale kogusele) plastkauss, mida on kerge puhastada.
Boililaud- boililaua abil on võimalik siis oma kenad boilikesed veeretada. Suuremate koguste korral tasub mõtelda juba boilimasina peale.
Keedupott- küllatki suur pott, milles oma boile keeta. Boilide keetmisel väikeses potis jahtub vesi boilide lisamisel maha. Soovitavalt ei ole korraga vette panna suurt kogust boile. Kui on olemas auruti, siis on võimalik termiline töötlemine selles, auruti abil töödeldud boilides ei toimu ainete lahustumist vette.
Sõelkausid- pastatoodete keetmiseks kasutatavad sõelad. Nendega on mugav boilid vette panna ja siis ka korraga veest välja võtta. Niiviisi on meil võimalik küllatki täpselt määrata keetmise aeg.
Kell- mingi nn. munakeetmise kell või fotokell, kus on võimalik seada keetmiseks vajalik aeg ja mis siis märku annab.
Nuga, lusikad, käterätikud ja muud abivahendid, mis on vajalikud taigna käitlemisel.
Kuivatuslinad, plastkarbid, säilituskotid- peale keetmist- aurutamist boilide esmaseks kuivatamiseks, hilisemaks täielikuks kuivatamiseks ja boilide säilitamiseks.
No comments:
Post a Comment